Ca sent bon.
appeti編集部

金沢のコロッケ専門店 「VILLE DE CROQUETTE」の金箔コロッケって?

コロッケといえば、マッシュしたじゃがいもを丸めてころもをつけて揚げたものが一般的ですよね。金沢のコロッケ専門店 「VILLE DE CROQUETTE」のコロッケは、今までのコロッケとはひと味ちがう「金箔コロッケ」が楽しめるんです。

2017/12/02

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VILLE DE CROQUETTEとは?


ville_de_croquette
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「VILLE DE CROQUETTE」は、
2017年4月にオープンした、金沢のコロッケ専門店。

専門店だけあって、コロッケのラインナップは他では見ないものばかり。

店内では、今までのコロッケの良さを取り入れた、
まったく新しいコロッケをたくさん見ることができますよ。

こちらのコロッケは、トマトソースやコーンなど、
ピザの具材がゴロゴロはいった「ピッツァポテト」

ころもはオートミールでできています。

ザクザクとした食感で食べごたえもバッチリですよ♪

他にも新しいコロッケがたくさん!


ville_de_croquette
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「タコ・レンコンとえだ豆~ゆず塩~」

カラフルなみじん粉のころもがついたこのコロッケ。

一目見ただけでは、コロッケとはわからないですよね。

中にはタコと枝豆が入っており、女性に大人気なんです!

「VILLE DE CROQUETTE」では、
このようなコロッケを楽しむことができますよ♪

金箔コロッケ


shibuki.m
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そして、こちらの金箔をたっぷりと使用したのが、「金澤クロケット」

五郎島金時と甘エビを使用しているから、
金沢に来たらコレでしょ!というくらい
新常識になりつつあるコロッケ。

ひと口食べればサクサクとしたころもの中に、
金時と甘エビの甘さを感じられます。

相性のよい白だしムースの上に金箔をのせた、
見た目も豪華なひと品です。

他にもこんなコロッケが


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「Eggサラダ」
胡椒を効かせた、卵たっぷりのコロッケ。

「ベーコンクリーム」
分厚いゴロゴロとした食べごたえのあるベーコンがアクセント。
周りにはカリカリとしたコーンフレークで食感も抜群!

「とり&ごぼう~白だしムース~」
石川県産のごぼうを使用した、ごぼうの香りが絶妙なコロッケ。

コロッケ専門店だけあって、他にも今までにはないものばかりです。

コロッケだけでなく、スイーツにも金箔が!


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金箔にはデトックス効果があるので、
金箔コロッケや金箔スイーツをおいしく食べて、
からだの中からきれいになっちゃいましょう。

金沢の新定番になりつつある、
「VILLE DE CROQUETTE」の金箔コロッケ。

店舗では揚げたても食べられますので、
気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね♪

<VILLE DE CROQUETTE ヴィレ・デ・クロケット>
住所:石川県金沢市東山1-2-7
交通手段:北鉄金沢駅から1,537m

『ヴィレ・デ・クロケット』食べログはこちら

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