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appeti編集部

卵たっぷり♡サクッフワッの食感がたまらない!“ダッチベイビー”のレシピ4選

昨年日本に上陸して以来じわじわと人気急上昇中の“ダッチベイビー”。いつも作っているホットケーキとは一味違う!ふわふわさくさくの新食感を楽しめる“ダッチベイビー”のレシピをいくつかご紹介します。

2017/03/13
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「ダッチベイビー」って何?


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「ダッチベイビー」とは卵をたっぷりと使用し、
「ジャーマン生地」をオーブンで
じっくりと焼き上げたドイツ風のパンケーキのことです。

クレープのようなシュー生地のような
何とも言えない不思議な食感が楽しめます♡

フルーツやアイスクリームをのせるのが人気!
温かいダッチベイビーに
冷たいアイスが溶けてとても美味しいですよ♪

フルーツ×ホイップクリーム

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フルーツとホイップクリームの最強コラボ!
見た目も華やかで気分も上がりそう♪

酸味のあるフルーツと
甘いクリームの相性は抜群です。

レシピ

余ったお餅を活用しよう

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余ったお餅をダッチベイビーにすると
もっちもちの食感が楽しめますよ♪

抹茶のアイスをのせたり
黒みつをかけたり、
和のテイストにするのがおすすめです!

レシピ

フルーツを一緒に焼いても

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生地と一緒に旬のフルーツを
一緒に焼いてもおいしそう♡

お好みでカスタードをプラスしてもgood!

レシピ

桜のダッチベイビーで朝食を

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桜のリキュールを使用した大人の味♡
ほんのりピンク色が今の時期にぴったりです。

春気分で朝食を楽しみましょう。

レシピ

スイーツだけじゃない


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上に載せる具材をフルーツやアイスの代わりに
野菜やベーコンにすることで
オシャレでちょっと贅沢なランチになります。

アレンジ次第で色んな味を楽しむことができるので
ぜひお家で作ってみてくださいね!

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